Освен с чистия въздух и красивата природа етрополското с. Бойковец държи първенство и с най-голямата по площ самородна брезова гора. Тя се простира на десетки хиляди декари.
Според народните вярвания брезата избавя от беди и болести, а в замяна носи щастие. Най подходящото време за събиране на целебния брезов сок и не по-малко целебните млади листа е първата половина на пролетта.
Брезовият сок е склад на витамини, особено витамин С, на органични киселини, ароматни, дъбилни, биологично активни вещества, маса минерали, от които най-много калий, калций, магнезий, натрий, манган, мед и даже титан.
Растителните хормони и фитонциди, унищожаващи микробите, правят брезовия сок истински природен имуностимулатор.
Трябва да отбележим, че положителните свойства на сока са по-силни, отколкото останалите, също лечебни, части на брезата. Именно в сока се съдържа цялата живителна сила на дървото, която то е събирало през дългата зима.
Покрай целия спектър от болести – от дерматити до артрити – сокът изчиства организма от токсините, стимулира обмяната на веществата, подобрява настроението, а според последните изследвания, облекчава симптомите на климакса при жените, и не на последно място – се бори с мъжката импотентност.
Източник: www.balkanec.bg